南カリフォルニア大学の研究では、カロリーのない甘さは体を幸せにするはずでしたが結果はショッキングなものでした
人工甘味料は、あなたの体型、代謝、健康に良い影響を与えているという感覚。罪悪感のない毎日のちょっとした満足感を与えてくれます。
しかし、人工甘味料が味覚を刺激する一方で、脳内では何か陰険なことが起こっているのです
最も人気のある甘味料の一つであるスクラロースは、空腹を満たすのではなく、むしろそれを増幅させるのです。カロリーのない甘味に騙された脳は、食欲中枢を異常に活性化させて反応します。完全なパラドックス: 今日のカロリーは少ないが、明日は空腹感が増し、そしてカロリーも増えるのです
人工甘味料スクラロースを摂取すると、視床下部（食欲を調節する脳の部分）への血流が 3% 増加しました。しかし、参加者が水や甘い飲み物を飲んだ場合、それは 6% 減少したのです。砂糖バージョンと比較すると、人工甘味料では空腹感が 3 倍になるという印象的なギャップです。人工甘味料は、減量を手伝うと約束しながら、密かにあなたの努力を妨害する偽りの友人のようなものです。完璧な代謝詐欺、極めて巧妙な生物学的詐欺といえるのです。
人工甘味料スクラロースは砂糖と違って、食べ物が摂取されたことを脳に伝えるホルモンであるインスリンやGLP-1の放出を引き起こさないので、私たちを裏切ります。 「その信号を受け取らなければ、空腹のままになります」
