ブラジルのクルゼイロ・ド・スル大学 Cruzeiro do Sul Universityは、緑茶が肥満モデルにおいて、代謝に良い効果をもたらすかどうかを調べたいと考えました。
結果、緑茶に含まれる化合物は筋肉の代謝を再プログラムしてインスリン感受性と耐糖能を高めることができるという研究結果を発表しました
この研究は体重に焦点を当てたものではないが、研究者らは緑茶がインスリン感受性を改善し、同時に骨格筋のエネルギー処理を促進することができることを実証しました。この機能が低下すると肥満になるのです。
研究者は「例えば日本では、人々は生涯を通じて毎日緑茶を飲んでおり、肥満率は低い。この効果は薬や無理な運動で実現できないことです」
