アメリカ・ペンシルベニア州立大学の研究者らは、ペットの犬が非チフス性の抗生物質耐性サルモネラ菌の伝染源になり得ることを発見しました
これまで、サルモネラ菌は、同名の細菌に汚染された食品や水を介して最もよく感染するといわれていました
これは注目すべきことです。なぜなら、私たちは愛するペットから感染することをあまり考えないからです。また、犬は明らかな症状なしに細菌を運ぶことがあるからなのです。
サルモネラ菌はアメリカで最も一般的な細菌性食中毒で、毎年 100 万人以上が罹患していています。
「手洗いなどの簡単な衛生習慣が、私たちの毛皮で覆われた友達と私たち自身の両方を守るために必要であることを思い出させてくれます。犬は家族ですが、どんなに健康な子犬でもサルモネラ菌を運ぶ可能性があります。ペンシルベニア州の世帯の約40％、米国の家庭の半数以上に犬が飼われていることを考えると、サルモネラ菌の永続的な脅威を知り、家族内での拡散を防ぐために警戒を怠ってはなりません。」
犬と遊んだり、一緒に時間を過ごしたりした後に手を洗うことを忘れないようにすることが大切です
サルモネラ菌に関しては、2023年、カナダの研究者は、食品中のサルモネラ菌を検査し、1時間以内に結果を出す方法を考案しました。うまくいけば、この方法がすぐに商品化され、養鶏業者、スーパーマーケット、その他の食品企業に採用されるでしょう。
