食品廃棄物(ほとんどが水で非常に重い)は、多大な環境費用をかけてトラックで運ばれます
ブロンクスの新しい建物は、食品廃棄物を建物で保管し、生産性の高いものに変える方法・バイオダジェスターを採用します
バイオダイジェスターは、微生物が食品廃棄物を有機肥料に変換します。1日で1,100ポンドの廃棄された生ごみを約220ポンドの肥料に変えることができます。
肥料生産国ウクライナでの戦争は、肥料の価格を最高値におしあげました
バイオダイジェスターの設置費用は約700万円でしたが、ニューヨーク州からの40%の助成金によって相殺されました。グレースは、ごみ収集料金の削減を通じて消化槽が自己負担するのに約3年から5年かかると見積もっています
ニューヨーク市では、食品廃棄物は、街の有名なネズミやゴキブリにとって魅力的でしたが、バイオダイジェスター処理は害虫発生を押さえます
これはニューヨーク州で好気性消化槽を使用する最初のプロジェクトです。住宅の建物スペースに徐々に浸透しています。