カリフォルニア州ではファストフード店従業員の最低賃金が時給3000円に引き上げられたので、賃金を賄うためにコスト増加を抑えるためにあらゆる経費を検討し始めています。
世界で250店舗以上を展開し、年間売上高は約1500億円に達しているデイブズ・ホット・チキンDave's Hot Chickenでは、食器を手で洗うのではなく食器洗浄機に切り替え、セルフレジの導入、ロボットによるフライ調理機の導入、従業員が清掃に費やす時間を制限するため、フランチャイズ店にレストランの清掃を外注することなどを検討しています。
しかし最新のニュースでは、負債を含む企業価値約1500億円での売却を検討しているといわれています
