オムニチャネル体験は消費者の食料品購入習慣に不可欠なものとなっています。その結果、オンラインは食料品市場全体の成長を牽引してるのです。
FMI（食品産業協会）とNielsenIQ（NIQ）の新たな報告書によると、2025年には食料品購入者の大多数（93%）がオンラインと実店舗の両方で購入する見込みだということがわかりました。
報告書では、アメリカのオンライン 食料品販売総額が2028年までに約72兆円に達し、eコマースが食料品市場成長の主要な原動力となることが明らかになりました。
2025年は、実店舗での食料品の購入は特に変化はなかったのですが、オンライン販売が食料品総売上高の伸びの約75%を占め、食料品の購入は依然として主に実店舗で行われているにもかかわらず、オンライン食品販売は19%近く増加しています。
専門家は「オンライン食料品販売は2028年まで年間11.6%のペースで増加すると予測されており、すでに食料品支出全体の約5分の1を占めています。食料品小売業者の今後の成功は、デジタルと実店舗での体験・オムニチャネルをいかにうまく融合させ、一貫性のある顧客体験を提供できるかにかかっています。」と言います
この傾向については「オンライン食料品販売の規模が拡大し続けるにつれ、配送と配送スピードは競争上の差別化において極めて重要な要素となっています」「「平均配送時間は2018年以降大幅に短縮され、消費者は特に食品に関して、当日または翌日配送をますます期待するようになっています。」
