コロナの中のミシュランの検査官

オランダ新聞DutchNews3/29

コロナで飲食店は時間短縮営業になっています

こんな時こそミシュランは、飲食店を応援しなければならない

として、検査官は、すべての開店日に選択されたすべての

レストランで食事をすることになり、数ヶ月で1年分を食しました

新しいミシュランガイドでは、ＳＤＧｓ・持続可能性のために

新しく導入されたグリーンスターが与えられました。

たとえば、独自の野菜を栽培したり、地元で製品を調達したお店です

しかし、ドアを閉めたレストランは完全に星を失いました

ミシュランはコロナ時短営業のお店を応援しています