ワールドカップのために何千人ものアルゼンチンファンがテキサスに集まれば、ある議論が避けられません。
それは、どちらのチームが最強か、あるいはリオネル・メッシが大会最高の選手かどうかといったこととは別に、最も美味しくジューシーなステーキの産地はどこか、そしてその肉をどのように調理するか、ということです
アメリカのテキサス州はアメリカで牛肉生産量第1位で、アメリカは世界第2位（ブラジルに次ぐ）です。一方アルゼンチンは第6位です。
アルゼンチン産の牛肉は、主に放牧地で牧草のみを食べて育つため、出荷できる状態になるまでに時間がかかります。その結果、赤身が多く、濃厚な土の香りがする肉になります。
一方、テキサス州やアメリカで主に穀物飼育された牛肉は、霜降りが多く、筋肉内の脂肪の筋が肉汁を吸い出す役割を果たし、肉をジューシーで柔らかくする。また、より甘みのある風味です。
しかし、牛肉をめぐる議論は、結局のところ、レシピやカットのスタイル、厚さといった好みの問題に帰着します。アルゼンチンでは味付けは塩だけすが、テキサス人は胡椒をたくさん使い、バターも使い、バーベキューソースは少しだけ使 います
一番大きな問題は、テキサスはアルゼンチンより物価が高く、アルゼンチンサポーターは、アルゼンチンでのように気安くステーキが食べられないのが不満のようです
アルゼンチン人はステーキ文化、何世代にもわたって受け継がれてきたレシピ、そして大家族での食事におけるグリルマスターの「神聖な」仕事に強い誇りを持っています
