多くの消費者は、スーパーマーケットで売られているグレーズドペストリーを避け、代わりにタンパク質が豊富な「オールナチュラル」グラノーラを選ぶことに誇りを感じています。「本物の果物で作った」低脂肪ヨーグルト、「オーガニック」植物性ミルク、ボトル入りの「スーパーフード」スムージーなどです。
しかし注意してください:、こうした健康に良い食品流行語の食品には、不健康な量の砂糖を隠蔽されていることがよくあるのです
専門家は「今、私たちの食べ物は2020年よりもさらに甘くなっています」といいます
研究者は、多くの企業が消費者の注意をそらすために巧みなマーケティングを行うため、消費者が添加糖をすぐに見分けるのは難しいといいます
飽和脂肪や塩分とともに、過剰な砂糖の摂取は心臓病、肥満、糖尿病、その他の健康リスクにつながります
研究では、平均的なアメリカ人は1日に17グラムの添加糖を摂取しており、年間で26キログラムに相当します。その約半分は飲料から摂取されますが、残りの多くはシリアル、サルサ、調理済みサンドイッチ、乳製品、ボトル入りソース、そして多くのブランドの全粒粉パンを含む焼き菓子に紛れ込んでいます。
また、ステビアや糖アルコールなどの人工甘味料は食品のカロリーを下げるものの、過食を促す可能性があるため、必ずしも良いとは言えません。研究によると、脳の報酬系を活性化するのは砂糖そのものではなく、甘味料であることがわかっているからです。
研究者は対策として、一般の人々にとっては、食品全体の甘味への依存を最小限に抑えることが健康増進の鍵だといいます
