飲食店の店舗拡大に関しては、場所という決定が他の決定よりも重要です。
これまで立地調査は、国勢調査データに頼っていました。しかし、飲食業界は今、大きな変化の真っ只中にあります。人工知能、特に地理空間AIは、ブランドが新しい店舗を評価、選定、そして検証する方法に革命をもたらしています。
いまは、AI を活用した位置情報インテリジェンスの時代です
AI を活用した位置情報・ロケーションインテリジェンスとは、地図、交通情報、人口統計などの地理空間データとビジネスインサイトを統合し、戦略的意思決定を促進するプロセスです。AIが加わることで、自動化、パターン認識、予測モデリングといった機能によってこのプロセスが強化されます。
スプレッドシートを整理したり、複数のアナリストを雇って取引エリアを調査したりする代わりに、店舗拡大チームは次のことを実行できるようになりました。
なぜ、AI位置情報インテリジェンスが重要なのでしょうか？
人件費は上昇し、不動産価格は逼迫し、ブランド競争は激化して
飲食店の立地選定は、かつてないほど重要になっているのです。
もはや直感や時代遅れのロケーションモデルだけに頼る余裕はありません。AIはいくつかの問題点を解決します。
・データ過多から意思決定の明確化へ
・実行スピード
・店舗成功率の向上
・競合マッピング
・予測需要モデル
・不動産チームとの連携
利益率が低く、消費者の嗜好が変化する競争の激しい業界において、立地はビジネスを成功に導く重要な要素です。飲食店におけるAIは、もはやチャットボットやキッチンロボットだけにとどまりません。
