フランス人が本当に真剣に考えているものが一つあるとすれば、それはおそらくパンでしょう
フランスでは、パン作りはほぼ芸術と言えるほどです。バゲットはユネスコの世界遺産にも指定されています。良いパンは皮の音で見分けることができます。
2025年パリ最優秀バゲット賞は、「ラ・パリジェンヌ La Parisienne」のミカエル・レイデレットとフロリアン・ブレアスに授与され、2人はフランス大統領のパン籠を1年間満たす特権与えられます
「ラ・パリジェンヌ La Parisienne」は2006年に最初の店をオープンし、現在はパリに7軒、故郷のノルマンディーに2軒、合わせて9軒のパン屋を経営しています
2025年のコンテストには、フランスの首都パリから187名のパン職人が参加しました。彼らの作品は、ニコラ・ボネ＝ウラルジ副市長、主要なパン協会の代表者、ジャーナリスト、そして無作為に選ばれたパリ市民4名で構成される審査員によって審査されました。
