アメリカでは、卵の価格は 2022 年 12 月に 59% で、アメリカ国内のすべての食料品の中で最大の年間上昇率を記録しました。
アメリカでも卵の価格の上昇は、家計を圧迫しています
世界中でも、卵は調理が簡単で、タンパク質が豊富で、健康的な生活に必要な多くのビタミンを毎日供給できるため、人気のある食事や食材になっています.
アメリカで卵の価格が急騰している理由を説明するいくつかの要因を次に示します
アメリカ卵委員会は、鳥の致死率がほぼ 100% という前例のない鳥インフルエンザの発生が価格上昇の原因であるとしています。
インフレ率の上昇は、農家が飼料、燃料、労働力の高騰に対処してきたため、記録的な卵価格の背後にあるもう1つの理由です.
卵の消費量が増加した理由の1つは、卵を主なタンパク質の代用品として食べる家庭が増えたことにあります 「私たち一人一人が、1 年間に 1 羽の雌鶏が産むのとほぼ同じ数の卵を食べます」、アメリカ人は近年、牛肉と鹿肉の摂取量を減らしながら、消費する卵の数を増やしています.
